Dietetica...
Açorda
Num tacho colocar agua ate levantar fervura, neste colocar alho picado a gosto
A parte cortar aos pedacinhos o pao duro que se misturara com a agua quando esta estiver a ferver...mexer ate estar um pure compacto
Cogumelos
Uma lata de cogumelos laminados
Retirar os cogumelos e passar por agua
Picar alho para uma frigideira onde se deixara alourar em azeite -2 colheres de sopa
Colocar os cogumelos na frigideira ate cozinharem
Temperar com pimenta de moinho
No prato colocar a açorda e os cogumelos e ir juntando a comer
Friday, October 28, 2005
Tuesday, October 25, 2005
From Cameroon...
SHRIMP CURRY
1 lb. cooked shrimp
1 can condensed mushroom soup
1/4 c. seedless raisins
1 lg. onion, finely chopped
2 tbsp. butter
1/4 each tsp. salt and pepper
2 tsp. curry powder
1/4 c. sour cream
dash of tabasco
lemon juice, to season
Sauté the finely chopped onion and 2 tbsp. butter. When onion has browned, add condensed mushroom soup and curry powder (mixed to paste).
Add shrimp, seedless raisins, and heat thoroughly. Season with salt and pepper.
Stir in sour cream, a few drops of lemon juice, and a dash of tabasco.
Serve over hot rice.
1 lb. cooked shrimp
1 can condensed mushroom soup
1/4 c. seedless raisins
1 lg. onion, finely chopped
2 tbsp. butter
1/4 each tsp. salt and pepper
2 tsp. curry powder
1/4 c. sour cream
dash of tabasco
lemon juice, to season
Sauté the finely chopped onion and 2 tbsp. butter. When onion has browned, add condensed mushroom soup and curry powder (mixed to paste).
Add shrimp, seedless raisins, and heat thoroughly. Season with salt and pepper.
Stir in sour cream, a few drops of lemon juice, and a dash of tabasco.
Serve over hot rice.
Wednesday, October 05, 2005
A minha leitura de Viagem...
http://www.zimler.com/inicio.htm
Perguntei ao meu Pai que livro podia levar para a longa viagem de 7 horas ate Toronto...ele sugeriu «Meia Noite ou o Inicio do Mundo» ...«Hunting Midnight».
Escusado será dizer que embora depois de ter regressado ainda nao tenha lido muito, por causa das trocas de sono implicadas nas viagens deste género, a leitura desta obra preenche mais do que as expectativas...estranhas coincidencias...entre a propria historia e as circunstancias da minha viagem tornam ainda mais fabulosa a leitura.
Richard Zimler nasceu em Nova Iorque, EUA. Estudou Religiões Comparativas na universidade no Estado da Califórnia. Depois começou a trabalhar nos correiros e a secretário. Mais tarde regressou à universidade onde tirou a licenciatura e mestrado de Jornalismo. Trabalhou como jornalista na Califórnia e escritor de contos para revistas nos EUA. Em 1990 convidaram-no para leccionar na Escola Superior de Jornalismo, no Porto, e decidiu mudar para Portugal.
Perguntei ao meu Pai que livro podia levar para a longa viagem de 7 horas ate Toronto...ele sugeriu «Meia Noite ou o Inicio do Mundo» ...«Hunting Midnight».
Escusado será dizer que embora depois de ter regressado ainda nao tenha lido muito, por causa das trocas de sono implicadas nas viagens deste género, a leitura desta obra preenche mais do que as expectativas...estranhas coincidencias...entre a propria historia e as circunstancias da minha viagem tornam ainda mais fabulosa a leitura.
Richard Zimler nasceu em Nova Iorque, EUA. Estudou Religiões Comparativas na universidade no Estado da Califórnia. Depois começou a trabalhar nos correiros e a secretário. Mais tarde regressou à universidade onde tirou a licenciatura e mestrado de Jornalismo. Trabalhou como jornalista na Califórnia e escritor de contos para revistas nos EUA. Em 1990 convidaram-no para leccionar na Escola Superior de Jornalismo, no Porto, e decidiu mudar para Portugal.
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